HD12451: Differentierad matmoms

Svar på fråga 2025/26:451 av Anne-Li Sjölund (C)
Differentierad matmoms

Anne-Li Sjölund har frågat mig hur jag motiverar beslutet att samma livsmedel – exempelvis en köttbulle – ska beskattas med 6 procent när den köps i butik men med 12 procent när den serveras av en restaurang eller via catering.

Frågan är ställd mot bakgrund av att regeringen i proposition 2025/26:55 har föreslagit att mervärdesskattesatsen på livsmedel tillfälligt ska sänkas från 12 till 6 procent under perioden den 1 april 2026 till och med den 31 december 2027. Riksdagen har ännu inte beslutat om regeringens förslag.

Syftet med regeringens förslag är att stötta hushållen i det rådande ekonomiska läget. Den tidigare inflationen har slagit hårt mot de svenska hushållen. De fortsatt höga matpriserna är särskilt kännbara för hushåll med lägre inkomster som lägger en större andel av sin inkomst på mat. En tillfälligt sänkt mervärdesskatt på livsmedel bedöms vara en lämplig åtgärd för att stötta hushållens ekonomi. Jag noterar att Centerpartiet i sin budgetmotion för 2026 lägger fram samma förslag som regeringen, utan att föreslå en sänkning av mervärdesskatten för restaurang- och cateringtjänster.

Regeringen har gjort en avvägning, bland annat mellan effektivitet och offentligfinansiella effekter och bedömer att den föreslagna utformningen är bäst för att stötta hushållen.  

Stockholm den 11 februari 2026