HC12548: Vilda bär

Svar på fråga 2024/25:548 av Malin Larsson (S)
Vilda bär

Malin Larsson har frågat mig hur jag tänker agera för att bärnäringen snabbt ska återhämta sig och fler bär ska plockas i våra skogar.

Regeringen delar bedömningen att det är viktigt att öka svensk livsmedelsproduktion och stärka försörjningsförmågan. Arbetet pågår i detta nu med att färdigställa Livsmedelsstrategin 2.0, med fokus på konkurrenskraft, lönsamhet, hållbarhet och produktion.

Inom ramen för Livsmedelsstrategin är ett så kallat strategiskt område Kunskap och innovation. Ny kunskap, forskning och innovation är avgörande för en långsiktigt hållbar livsmedelsproduktion och för att nå målet om en ökad svensk livsmedelsproduktion. Att stödja utveckling och innovation av livsmedelsprodukter är viktigt för att stärka svensk bärindustri, så att en större andel av bären kan tillvaratas. Ett exempel på det är centrumsatsningen FINEST vid RISE Research Institutes of Sweden AB, som bland annat utvecklar nya förädlingsprocesser för vilda bär och nya attraktiva produkter.

Forskning och innovation av hög kvalitet krävs för att skapa tillväxt och stärka Sveriges konkurrenskraft. Regeringen föreslår därför i budgetpropositionen för 2025 en av de största ökningarna av resurser till forskning och innovation någonsin, en kraftfull satsning på 6,5 miljarder kronor 2028 med inriktning på excellent forskning, och forskning och innovation för banbrytande teknik. Satsningarna kommer att presenteras i kommande forsknings- och innovationsproposition.

Företagen i livsmedelskedjan sysselsätter flera hundra tusen människor i vårt avlånga land och är avgörande för livsmedelsförsörjningen och viktig för svensk ekonomi. Bättre förutsättningar för företagen i livsmedelskedjan stärker vår försörjningstrygghet och ger bättre förutsättningar för fler jobb och ökad hållbar tillväxt i hela landet.

Stockholm den 10 december 2024

 

 

 

Peter Kullgren