HC111077: Brist på lammkött

Fråga 2024/25:1077 Brist på lammkött

av Malin Larsson (S)

till Landsbygdsminister Peter Kullgren (KD)

 

I år var det extra svårt att få tag på lammkött till våra svenska påskbord. Framför allt svenskt lammkött, då runt 75 procent av allt lammkött som säljs i svenska butiker är importerat. Det produceras få lamm i Sverige i förhållande till vad vi äter.

Orsakerna som lyfts är flera. Den extrema torkan 2018 och andra närliggande år med svåra växtodlingsår lyfts som en orsak. Detta ledde till foderbrist som tvingade många att skicka fler djur än planerat till slakt och därmed minska sin produktion. Att föda upp djur tar tid, och när man tvingas slakta moderdjur tar det tid att bygga upp produktionen på nytt.

Andra orsaker som lyfts är brist på slaktare och att det svårt för bönder att få ekonomin att gå runt. Även rovdjur i närheten av ens gård kan vara en anledning till att lammproducenterna inte utvecklar sin verksamhet eller att de till och med lägger ned den.

Det föds helt enkelt upp för få lamm i Sverige nu, och trenden pekar åt fel håll. Det finns en stor potential att öka lammproduktionen i Sverige, och vi behöver få fler lantbrukare att vilja satsa på får- och lammuppfödning. Det pågår en del positiva projekt och initiativ inom näringen för att vända denna trend och stärka den svenska lammproduktionen.

Med anledning av det vill jag fråga landsbygdsminister Peter Kullgren:

 

Tänker ministern ta några ytterligare initiativ för att stärka svensk lammproduktion och för att dess lönsamhet ska öka?